Catégorie : Ouvrir un hébergement touristique, c’est un projet de vie

Changer de métier est un défi qu’il ne faut pas sous-estimer. Encore plus quand il faut en plus changer de région, déménager sa famille, réinvestir son patrimoine. Les tâches seront bien différentes de celles menées par le passé. Etre à son compte peut être stressant. Et l’herbe n’est pas toujours plus verte ailleurs Pour beaucoup de loueurs de gîtes, meublés et chambres d’hôtes, l’activité est une reconversion. A un moment, ils ont éprouvé le besoin de changer de vie professionnelle, voire de vie tout court et l’ouverture de leur hébergement à répondu à cette attente. Mais comment être certain qu’il s’agit du bon projet et du bon moment ?

Continuer la lecture de Préparer sa reconversion avec un projet de chambres d’hôtes

J’ai choisi ce titre un rien provocateur pour vous parler de développement durable. Il n’est pas question dans cet article de rentrer dans des considérations scientifiques, je laisse ces questions aux experts du GIEC. Je ne cherche pas non plus à faire du prosélytisme ou des menaces, je ne crois pas à l’écologie punitive ! La question qui m’intéresse dans ce billet est plus simple : est-ce que le développement durable ou le respect de l’environnement sont des points importants lorsque l’on gère des gîtes et des chambres d’hôtes ?

Continuer la lecture de Vous êtes “protection de l’environnement” ou “développement durable, rien à foutre” ?

Ci-dessous, appel à témoin : si cette proposition vous intéresse, je vous invite à contacter directement la journaliste, vous avez son mail dans le texte.

Grands Reportages sur TF1

Bonjour, réalisatrice de reportages long format, je prépare actuellement un projet de film pour l’émission Grands Reportages sur TF1. Ce sont des 60 minutes diffusés soit le samedi soit le dimanche à partir de 13H30.
Le thème du film est la Garonne. Dans ce cadre, je souhaite faire des portrait de personnes qui ont lien avec la Garonne et un projet en lien avec le fleuve. Et je pensais notamment suivre des personnes qui se lanceraient dans l’ouverture d’un gite ou de chambre d’hôtes en bord de Garonne.
Elodie Bonnes
06 12 36 05 19

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Ci-dessous les appels à témoin échus. Ce qui est intéressant c’est de voir combien la chambre d’hôtes a été médiatisée en de 2010 à 2013 et n’est plus du tout dans le viseur des sociétés de production depuis. Ceci dit, il y a aussi beaucoup moins de productions originales et beaucoup de rediffusions.

Biba

«Voici le message que je souhaite faire passer :
Pour le magazine papier Biba, je recherche le témoignage de femmes de 35 à 45 ans, qui ont opéré un grand changement dans leur vie ces dernières années : changement d’activité professionnelle (vers les gîtes), changement de résidence, de région etc. L’idée est de recueillir cette histoire de transformation, avec ses points forts et ses points faibles, le recul de quelques années permettant d’y voir plus clair, peut-être, sur les limites, les obstacles, les ressources intérieures et extérieures. Merci beaucoup. Mon mail : anne.ulpat@free.fr »

TF1 Reportage

Bonjour,

Nous travaillons pour l’émission TF1 Reportage. Et dans le cadre d’un magazine découverte de 60 minute sur les hôtels de plage, nous recherchons en priorité des chambres d’hôtes situé en bord de mer. L’idée serait de mettre en avant des nouveaux propriétaires qui serait en phase de reconversion professionnel, et pour qui cette saison 2017 serait une première…

N’hésitez pas à nous joindre au 06 68 45 40 82, ou de nous adresser un mail à amalki@capatv.com

France 3 recherche créateur de gîte et/ou chambres d’hôtes à suivre sur 6 mois pour un documentaire

18 janvier 2017 – France 3 pour un documentaire

“Dans le cadre d’une série documentaire de trois fois 90 min pour France 3 intitulé « Nouveau départ pour une nouvelle vie » nous recherchons plusieurs familles qui vont pour la première fois, changer de cadre de vie par le biais d’une acquisition immobilière spécialisée avec changement régional tel que l’achat d’un gîte, d’un hôtel ou d’une maison d’hôtes. Nous nous intéressons à ces personnes qui ont fait le choix de quitter leur environnement urbain pour une zone rurale.

L’idée de ce documentaire est de retracer au mieux le véritable changement de vie que constitue l’achat d’une vie. Les téléspectateurs français comprendront ainsi les enjeux d’unetelle quête du bonheur.

Ce que nous désirons mettre en évidence, c’est l’organisation nécessaire au déménagement ainsi que les différents intervenants indispensables dans le processus d’acquisition jusqu’à l’installation dans le nouvel établissement.
C’est pourquoi nous comptons filmer la famille pendant les préparatifs d’acquisition, le déménagement, le voyage, mais aussi à l’arrivée et à l’emménagement dans leur nouveau bien et les accompagner lors du lancement de leur nouvelle activité.
La famille sera suivie au total sur 6 mois à 8 mois. C’est ainsi que nous comprendrons au mieux les obstacles, les difficultés, les surprises et les joies auxquelles elle aura été confrontée.”

Magali WILFRID – Journaliste à contacter par mail

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Le Mag de l’Aprèm animée par Marc Leval sur la création de chambres d’hôtes

22 avril 2015 – Sud Radio parle des chambres d’hôtes

A écouter une émission sur Sud radio, Le Mag de l’Aprèm animée par Marc Leval sur la création de chambres d’hôtes avec des témoignages de loueurs de chambres d’hôtes. J’ai eu le plaisir d’y participer également.

https://www.sudradio.fr/Podcasts/Le-Mag-de-l-aprem/Les-maisons-d-hotes

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Emission M6 recherche gérants de maisons d’hôtes pour reportages

C’est ma Vie 6 mars 2014

Sonia, journaliste pour l’émission C’est ma Vie de M6 recherche nouveaux propriétaires et gérants de maisons d’hôtes pour reportages.
Je lui laisse la plume pour vous expliquer sa demande, contactez-la directement si vous voulez plus de précision

“Bonjour,
Je suis journaliste pour M6, je travaille pour l’émission « C’est ma vie », présentée par Karine Lemarchand. Je prépare actuellement un reportage de 30 minutes sur les « Maisons d’Hôtes, Gîtes, Château : une nouvelle aventure ! ».

Je suis actuellement à la recherche de couples, de familles ou de groupes d’amis qui se sont lancés dans cette aventure et qui se reconnaitraient dans l’une des descriptions suivantes :
– Vous avez tout abandonné pour vous lancer dans l’ouverture d’une maison d’hôtes, d’un gîte.
– Si vous avez déjà un établissement, vous vous lancez dans une nouvelle activité pour maintenir/sauver votre établissement.
– Vous vous lancez dans la rénovation d’un château, pour y vivre ou en vue d’une ouverture au public.

L’objectif de notre reportage est de comprendre les situations auxquelles ces personnes doivent faire face. Et quels sacrifices elles exigent aussi bien sur le plan financier que personnel et familial.”

Mon mail : sojournaliste@gmail.com

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Appel à témoin pour Enquête d’Action

13 novembre 2013

Une journaliste recherche pour Enquête d’Action des témoignages, je lui laisse la plume pour que vous puissiez la contacter si cela vous intéresse.

“Je suis Journaliste Reporter d’Images et je réalise un reportage de 52 minutes sur «Les maisons d’hôtes» pour « Enquête d’Action » sur W9.

Pour cela, je suis à la recherche de personnes qui se sont lancées dans cette aventure depuis un ou deux ans et qui accepteraient de témoigner. L’objectif est de savoir pour quelles raisons ils ont fait le choix d’ouvrir une maison d’hôtes? Comment se déroulent leurs quotidiens? Quels sont les avantages mais aussi les inconvénients rencontrés? Comment s’en sortent-ils? Quelles sont les solutions qui leur sont proposées ? (formation)

Etant journaliste reporter d’images, je suis à la fois journaliste et caméraman. Je serai donc seule et saurai me montrer discrète au moment du tournage.

Si vous souhaitez des renseignements complémentaires, n’hésitez pas à me joindre par mail : slaine@tonycomiti.com .Je me ferai un plaisir de répondre à toutes vos questions.”

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Appel à témoin pour la Quotidienne de France 5

13 novembre 2013 – Appel à témoin pour la Quotidienne de France 5
La Quotidienne de France 5 cherche des témoignages, c’est assez urgent puisque le tournage doit avoir lieu dans les tous prochains jours. Je laisse ma consoeur expliquer son projet

“Pour l’émission La Quotidienne sur les chambres d’hôte nous recherchons une personne qui a lancé son activité mais qui s’est retrouvé face à des difficultés (désillusion quant à la réalité du métier, problèmes financiers…) et qui tente encore continuer l’aventure ou bien qui depuis a arrêté. Vous pouvez me joindre au 06.33.75.10.28 ou m’envoyer un mail à l’adresse mespinasse@jara-co.com
J’ajoute que je dois avoir tourné au plus tard lundi. Je suis disponible le week-end. De plus, si nous cherchons ce profil ce n’est pas pour aller vers le côté “racoleur” mais bien de montrer que gérer une chambre d’hôte c’est un vrai métier, et que pour le faire, il faut y avoir longuement réfléchi.”

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Appel à témoin d’une émission de France 3 pour suivre un créateur de chambres d’hôtes

06 juin 2013

Je laisse Nadia vous parler de sa demande.

“Journaliste pour la société de production Les Films de l’Odyssée, nous préparons actuellement un documentaire positif et familial de 110′ sur le thème de la reconversion professionnelle pour France 3.

En effet, de nombreux Français désirent tout quitter pour se lancer dans l’aventure de leur vie.

C’est pourquoi, nous souhaitons suivre des personnes à travers ces changements de vie plus particulièrement l’ouverture d’une maison d’hôtes. L’idée est de suivre une personne pendant ses démarches de A à Z.

N’hésitez pas à me contacter pour toutes questions ou informations complémentaires : nadia.saghro@gmail.com”
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Appel à témoins, travaux et galères

En quête d’actualité 7 décembre 2012
Ci-dessous, la demande de témoignage de Dominique, journaliste à D8, que vous pouvez contacter en direct si témoigner vous intéresse.

“Dans le cadre de l’émission “En quête d’actualité”, diffusée sur la chaîne D8, je recherche des témoignages de gens ayant entrepris des travaux qui n’en finissent plus, ou qui sont victimes d’entrepreneurs malhonnêtes (malfaçons, chantiers qui s’éternisent…).
– Vous avez débuté des travaux pour ouvrir des chambres d’hôtes et vous n’en voyez pas la fin ?
– Vous êtes victimes d’un maître d’oeuvre peu scrupuleux ?
– Les retards de vos travaux vont mettre en péril l’ouverture de vos chambres d’hôtes ?
– Vous avez entrepris de construire une maison bioclimatique ou écolo, mais vous vous rendez compte que le professionnel auquel vous avez fait appel n’est pas spécialisé dans ce genre de construction ?
– Vous réalisez des travaux de rénovation d’un lieu hors du commun (château, corps de ferme…) et rencontrez plus de difficultés que prévu ?
Venez me raconter votre histoire : temoignagetravaux@yahoo.fr
Et n’hésitez pas à m’écrire si vous souhaitez des informations concernant ce reportage.
Merci et à bientôt !

Dominique, journaliste.”

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L’émission Capital de M6 recherche maisons d’hôtes

26 avril 2012
Un message de l’émission Capital de M6 qui recherche des maisons d’hôtes, vous pouvez contacter la journaliste en charge de l’émission dont les coordonnées sont en bas du billet.

“Je travaille pour l’émission Capital sur M6. Nous préparons nos émissions d’été dans lesquelles nous allons tourner des plateaux reportages ( le présentateur se rend sur place pour expliquer de manière didactique un concept à la mode).
Nous aimerions beaucoup réaliser un plateau- reportage sur les chambres/maison d’hôtes ! Nous sommes donc à la recherche de deux témoignages distincts :

-1/ une maison qui fait chambre d’hôtes mais dont les propriétaires ont une autre activité professionnelle ( Les propriétaire décident par exemple de devenir maison d’hôtes pendant l’été mais pendant l’hiver ils ont un autre métier)

-2/ Une maison ou les chambres d’hôtes ont un côté original, voir insolite ( concept , décoration ) ou bien encore luxueux.

Nous souhaiterions tourner ce reportage du 16-23 mai et aimerions beaucoup tourner dans le SUD de la France

Je suis joignable à : sybile.penhirin@m6.fr , tel : 01 41 92 39 16″

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Appel à témoins pour Capital de M6

29 mars 2012

Capital, l’émission de M6 recherche des témoignages de personnes qui ont quitté la ville et rencontré des difficultés sur le plan économique ou pour s’intégrer. Vous souhaitez partager votre expérience, contactez samuel.madar@m6.fr

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Appel à témoins Zone interdite

28 juin 2012
Pour Zone Interdite, émission de télévision sur M6, la production recherche une famille nombreuse qui tient des chambres d’hôtes. Si vous êtes intéressé(e), merci de contacter Julie dont les coordonnées sont mentionnées ci-dessous.

“URGENT : Portrait d’une famille nombreuse et leur maison d’hôte dans Zone Interdite

Pour son prochain reportage, Zone Interdite recherche un foyer nombreux(au moins 5 enfants), recomposé ou non, qui tient une affaire en famille. Nous aimerions faire un portrait de personnes qui ont décidé de lancer / ou qui tiennent déjà une chambre d’hôte en famille.
Tournage en juillet ou en août. Si vous êtes intéressé, ou pour plus d’informations, contactez-nous très rapidement :
julie@spicaprod.fr ou au 01 77 92 21 45″
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Appel à témoin, émission de télévision recherche créateurs de chambres d’hôtes

Zone interdite 23 février 2012

Comme d’habitude pour ce type de message, je relaye un appel à témoin. Si vous voulez plus d’information ou que cela vous intéresse, contactez Virginie directement.

“Pour l’émission Zone interdite sur M6, nous recherchons des personnes qui se lancent dans l’aventure des maisons d’hôtes.

Si vous avez changé de vie, quitté la ville pour la campagne et vous avez le projet d’ouvrir des chambres d’hôtes, votre témoignage nous intéresse.
Nous souhaitons montrer le long chemin parcouru par les propriétaires avant d’atteindre leur rêve. Des démarches administratives à l’arrivée des nouveaux clients, en passant par les travaux.  ”

Contact : Virginie – 06 88 46 67 32
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Emission de télévision recherche maman entrepreneuse qui ouvre des chambres d’hôtes

9 janvier 2012
Audrey est journaliste et prépare actuellement un documentaire sur les mamans entrepreneuses… et elle est à la recherche de témoignages pour son documentaire.

“Ce documentaire a pour but, durant 90 minutes, de retracer le parcours de mamans entrepreneuses qui, du jour au lendemain, lorsqu’elles sont devenues maman, ont décidé de changer de vie….
Nous sommes dans la narration de cette histoire, le suivi des témoins…ce sont eux, au travers leurs témoignages qui vont nous raconter leur histoire….
Je reste à votre dispJe suis donc à la recherche d’une maman qui, a décidé avec toute sa famille de quitter la ville pour la campagne et d’ouvrir des chambres d’hôtes ou gîtes ruraux…

Je reste à votre disposition par mail audrey.documentaire@gmail.com”
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Travaux, constructions et rénovations, reportage cherche témoignage de créateurs de chambres d’hôtes

19 septembre 2011
Pour un reportage, Beril cherche des témoignages de créateurs de chambres d’hôtes, je lui laisse la plume pour qu’elle vous explique son projet. Si cela vous intéresse, contactez-la en direct.

« Bonjour,

Journaliste pour une émission diffusée en prime-time sur une grande chaîne hertzienne, je prépare actuellement un reportage sur les travaux, constructions et rénovations.

Vous avez acheté une maison ancienne, originale ou un bien d’exception et vous faites actuellement des travaux de rénovations dans le but d’en faire des chambres d’hôtes, un projet de toute une vie, venez me raconter votre histoire, à l’adresse suivante : beril@spicaprod.fr

Racontez nous l’historique de ce projet en vous présentant et la manière dont vous procédez pour le mener à bien : auto-rénovation, avec des artisans locaux, grosses entreprises, ainsi que l’avancée des travaux et les difficultés, imprévus que vous avez pu rencontrer. N’oubliez pas de préciser vos coordonnées. Merci d’avance.
Beril. »
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TF1 recherche des témoignages de créateurs et propriétaires de chambres d’hôtes récemment installés

14 juin 2011
Bérénice, journaliste aux magazines de TF1, prépare un documentaire de 90′ sur “Les chambres d’hôtes, le retour à la nature”
Elle recherche les témoignages suivants :
– un couple, une famille venant de la ville et qui a ouvert des chambres d’hôtes à la campagne dans les 6 derniers mois,
– un couple, une famille habitant en ville et qui décide de changer de vie en ouvrant des chambres d’hôtes à la campagne, quelque soit l’étape (en train de chercher un lieu, ou en train de retaper, ou prêt à ouvrir, ou au moment des premiers clients)
Si vous êtes intéressés, contactez-la : bgilquin.cpi@tf1.fr – 01 41 41 34 11
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Pour France 3, une journaliste recherche une maison d’hôtes récente dans le Pays basque

9 mai 2011
Je relaye la demande de Maud qui cherche un témoignage pour France 3 d’un créateur de chambres d’hôtes qui va ouvrir ou qui vient d’ouvrir dans le Pays Basque.

“Je prépare un reportage de 52 minutes pour France 3 diffusé le 26 août en prime time sur les vacances au Pays Basque.
J’aimerais trouver un propriétaire de chambres d’hôtes qui vient d’ouvrir ou ouvrira sous peu et donc pour qui ce premier été est un moment important.

Je suis joignable par mail mgangler@capatv.com ou au 06 71 82 90 03.”
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Pour France 2, une émission de télévision recherche des témoignages de chambres d’hôtes dans le Sud-Ouest

23 mars 2011
La production de l’émission m’a demandé de relayer ce message. Je transmettrai à toutes les personnes qui me les demanderont les coordonnées de la journaliste en charge de l’émission. Il vous appartiendra ensuite de la contacter et de discuter ensemble.

Je lui laisse la plume ou plutôt le clavier pour expliquer son projet :

“Dans le cadre d’un nouveau magazine d’information, qui sera diffusé sur France 2, l’été prochain, nous souhaiterions réaliser un reportage sur les chambres d’hôtes.
Comment ouvrir des chambres d’hôtes ? Pourquoi se lance t-on dans cette aventure ? Quels plaisirs? Quelles difficultés ?
A travers la visite d’endroits charmants et / ou atypiques, nous souhaiterions vivre le temps de quelques jours au rythme de propriétaires de chambres d’hôtes et de touristes…
Ce reportage devrait être diffusé lors d’une émission consacrée à la région Sud Ouest. Je suis donc à la recherche de contacts de personnes vivant dans cette région…
Il peut aussi bien s’agir de personnes originaires de la région ou récemment installées, de chambres d’hôtes ouvertes depuis des années ou de chambres d’hôtes sur le point d’ouvrir… L’intérêt serait alors de pouvoir suivre les derniers petits travaux ( finitions, décoration, arrivée du mobilier…)
D’autre part, si vous avez connaissance de projets originaux, n’hésitez pas à nous en faire part.
Je suis à votre entière disposition pour tout complément d’informations.”
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Appel à témoin pour C’est ma vie à la télévision, vous ouvrez ou vous fermez vos chambres d’hôtes

1 octobre 2010 
Une émission de télévision “C’est ma vie” de M6 cherche créateur qui vont ouvrir leurs chambres d’hôtes ou propriétaires qui s’apprêtent à fermer.

Je transmets

” Journaliste pour M6, je recherche pour un sujet de 26 minutes pour l’émission “C’est ma vie”, à suivre une famille qui s’apprête soit à ouvrir des chambres d’hôtes ou gîtes en novembre /décembre 2010 ou bien, qui revendent et s’apprêtent à tout quitter.
N’hésitez pas à m’appeler,

Noémie Machado
Journaliste “C’est ma vie” M6
Tel : 01 53 17 99 37
enquetecestmavie@gmail.com”

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Appel à témoin, une émission de télévision recherche des témoignages “Repartir de zéro pour changer de vie”

29 septembre 2010
Un appel à témoins que je transmets :

” Nous recherchons des témoignages pour un prochain reportage :
REPARTIR DE ZERO POUR CHANGER DE VIE

Si vous avez décidé de quitter la ville et de vous installer à la campagne ou à l’étranger pour y ouvrir une maison d’hôtes.
IMPORTANT: Vous devez être en travaux ou ouvrir votre maison d’hôte en novembre 2010.

Contactez-nous”

Elise HAGEGE
01 53 84 33 45
Ehagege@reservoir-prod.fr
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Appel à témoin : une émission de télévision recherche des personnes qui veulent ouvrir un hébergement touristique en Italie

15 septembre 2010

APPEL A TEMOIN: OUVERTURE CHAMBRES D HOTES EN ITALIE

Ci-dessous le message de la journaliste en charge de l’émission.

“Journaliste pour M6, je prépare actuellement un reportage sur les Français en Italie. Nous sommes à la recherche de personnes qui ont le projet d’ouvrir une chambre d’hôtes, un agritourisme ou un autre type de structure touristique, en  Italie. Nous souhaiterions les suivre dans leurs démarches dans les prochains mois en venant deux ou trois fois les rencontrer .
Le but du film est de faire découvrir l’Italie à travers des Français en vacances sur place, ou cherchant à s’y installer.
Il sera diffusé à l’été 2011.
Si vous êtes partants pour participer à notre projet et/ou si vous souhaitez davantage d’informations, contactez moi au 06 21 15 84 01.

A bientôt!
Laure
Journaliste Productions Tony Comiti”

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Vous avez envie de changer de vie et de vous mettre à votre compte. Vous hésitez avant de faire le grand saut. Vous vous demandez si c’est le bon moment d’ouvrir des gîtes ou des chambres d’hôtes. Il faut en effet prendre le temps de la réflexion et de préparer ce qui est un grand changement de vie.

Avec le temps, je sais que certaines ouvertures peuvent aller vite car le créateur est prêt, même s’il ne s’en rend pas toujours totalement compte. D’autres projets ont besoin de mûrir, comme le bon vin, pour se réaliser avec succès quelques années plus tard. S’agit-il de chambres d’hôtes ? Avec ou sans table d’hôtes ? D’un gîte ou d’un ensemble de gîtes ? D’hébergements insolites ? Y aura t’il des activités complémentaires ? A chacun de définir le projet qu’il souhaite mener.

Ouvrir des gîtes ou de chambres d’hôtes est une belle aventure : accueillir des visiteurs du monde entier, leur proposer de vivre des moments de bonheur dans une maison où tout a été pensé pour leur confort, partager des repas avec eux en table d’hôtes, leur faire découvrir les produits du territoire ou du potager, leur faire vivre des émotions, des expériences, leur créer des souvenirs… Ouvrir un hébergement marchand, c’est aussi prendre sa vie en mains et lui donner peut-être – probablement – plus de sens. C’est être acteur de sa vie mais également de sa commune et de son territoire, tisser des liens avec les entreprises des environs, faire venir des touristes sur place, générer des retombées concrètes pour l’économie locale…

L’hébergement est une activité millénaire pratiquée par des millions d’individus qui ont ouvert, en leur temps, des auberges, des maisons d’accueil, des relais de poste, des hôtels, des maisons d’hôtes, des gîtes… Vous faites partie de cette longue histoire. Même si elle est millénaire, cette activité est d’une modernité totale. Les loueurs sont directement confrontés aux attentes et outils modernes. Internet, réservation en ligne, équipements, respect de l’environnement et développement durable…, un hébergement qui ouvre en 2018 doit prendre en compte le monde d’aujourd’hui et de demain.

Nous vous adressons tous nos vœux de réussite et vous souhaitons une très bonne année 2018.

• Bienvenue chez nous est une émission de téléréalité et pas une émission d’information
• Les chambres d’hôtes sont choisies en fonction de leur diversité pour susciter des réactions
• Il y a toujours parmi les couples un caractère fort qui a été choisi par la production pour faire le buzz et qu’on va inciter à se lâcher verbalement
• L’intérêt et le but de la production ne sont pas ceux des loueurs
• Pour gagner, il faut être “gentil”, “positif” et pas “juge” ou “critique”
• C’est une stratégie à réfléchir et il faut anticiper le “pendant l’émission” et “l’après” émission

Ces dernières semaines, l’émission a été très violente pour au moins deux couples de loueurs de chambres d’hôtes lynchés sur le web. Et ce ne sont pas les premiers, poussant même parfois par le passé à la fermeture de la chambre d’hôtes, tant les suites de l’émission sont violentes. Et si les critiques sont si destructrices, c’est bien parce qu’elles attaquent le projet de vie, l’identité même du loueur, de sa famille, son mode de vie, ses choix.

Participer est dangereux, je l’ai déjà écrit sur ce blog. Mais ce n’est que mon opinion et c’est à vous de prendre vos décisions

Pourquoi il ne faut pas y aller

• Parce que votre métier, ce n’est pas de déjouer les pièges tendus par une équipe de télévision rodée pour faire monter des situations conflictuelles.
• Parce que garder un micro en permanence veut dire garder le contrôle de ce qu’on dit pendant aussi longtemps.
• Parce que l’intérêt de la production, c’est de faire de l’audience et les gens heureux n’ont pas d’histoire.
• Parce que vous ne maîtrisez pas le montage et l’art de sortir en boucle la petite phrase négative en coupant tout le reste des commentaires positifs.
• Parce que en plus si cela se passe mal, l’émission sera diffusée et rediffusée, réouvrant la blessure à chaque fois – sauf à ce que vous obteniez qu’elle ne soit pas rediffusée.

Mieux vaut qu’on parle de vous en bien ou en mal, est une théorie que je ne partage pas, encore moins dans le domaine de la chambre d’hôtes.
Il suffit d’aller sur la page Facebook de l’émission pour voir des commentaires très tranchés en bien ou en mal, voire parfois un torrent de haine. Pourquoi des personnes prennent au pied de la lettre une émission de téléréalité et ont besoin de la commenter me laisse parfaitement perplexe, mais les réseaux sociaux encouragent ce type de comportement.

Je pense que c’est un gros risque et que si cela se passe mal, il y a beaucoup à perdre pour vous. Je sais que quand la production vous appelle, votre interlocuteur est très positif, insistant, tenace, vante la publicité incontestable que fait l’émission – en bien toujours promet-il – et vous explique combien votre maison d’hôtes est formidable. Je sais combien ils sont convaincants, je les ai eus au téléphone à l’époque où ils voulaient me faire écrire que ce serait positif pour les lecteurs d’Accueillir Magazine de participer ! Sauf que beaucoup de personnes m’expliquent tous les jours combien leurs produits sont les meilleurs, à force, je ne crois plus trop au père Noël !

Si vous décidez de participer à l’émission, établissez une stratégie

Pendant l’émission

• Tournez toutes vos phrases en positif – entraînez-vous avant
• Dites-en le moins possible, le silence et le sourire sont efficaces
• Ne parlez que de ce qui est bien et s’il y a des choses que vous n’aimez pas, n’en dites rien
• Ne mettez que de bonnes notes, le gagnant c’est le “gentil”, pas forcément celui qui a le chèque en fin de parcours
• Prenez les critiques en souriant, comme si ce n’était que du positif pour améliorer votre offre

Avant, préparez-vous à une compétition

• Regardez les émissions, vous verrez le déroulé, vous évaluerez les pièges, vous pouvez vous demander avec votre conjoint comment vous auriez réagi
• Lisez les commentaires de la page Facebook de l’émission et autres, vous comprendrez vite ce qui déclenche la “fureur” des téléspectateurs et vous pourrez y réfléchir pour l’éviter.
• Passez du temps à nettoyer vos chambres, il y aura toujours un poil, un cheveu, mais une bonde de lavabo sale ou de la poussière au-dessus des tableaux, ce peut être évité, faites une liste de tout ce qu’il faudra vérifier le matin avant l’arrivée des compétiteurs.
• Choisissez votre menu de façon à le faire sans même y réfléchir.
• Je sais que les contraintes que vous donne la production sont importantes dans le choix de l’animation, choisissez quelque chose qui met en valeur votre région, les productions agricoles, un artisan…, travaillez avec l’office de tourisme pour la mise au point

En résumé, restez maître de vos décisions, ne vous laissez pas imposer des choix que vous ne voulez pas.
La production de Bienvenue chez nous présente cela comme une compétition de chambres d’hôtes, préparez-vous comme le fait un sportif de haut niveau ou n’y allez pas. Mais à la 5e saison, on ne peut pas ne pas être au courant des mécanismes de cette émission qui se répète semaine après semaine depuis 2012 .

Dans de très nombreuses maisons d’hôtes, une part plus ou moins importante des produits servis au petit déjeuner ou en table d’hôtes vient du verger et du potager. Fruits et légumes du jardin, confitures, tartes, salades… La demande des hôtes est forte, l’intérêt des loueurs également.

Les hôtes apprécient ces produits cueillis à maturité et dont la production n’a pas nécessité l’utilisation de trop d’intrants, voire d’intrants naturels exclusivement. Beaucoup de jardins potagers sont en effet gérés selon les principes de la permaculture, c’est-à-dire dans une logique de durabilité et de respect qui s’inspire de la nature : préparation du sol, compostage, densification des cultures, association de plantes afin de créer des synergies, rotation des cultures, paillage afin de conserver l’humidité, utilisation optimale de l’eau… Pour rappel, permaculture, c’est la contraction d’ “agri-culture permanente”.

La mise en place du potager va prendre du temps et nécessiter beaucoup d’efforts mais la production peut être importante y compris sur des parcelles de taille limitée. Elle peut permettre de couvrir dès la première année une partie des besoins du loueur tant pour sa consommation personnelle que pour les petits-déjeuners et la table d’hôtes. Elle rassure les hôtes qui sont de plus en plus méfiants face aux productions agroalimentaires et sont en demande d’un retour à la nature. Et si c’était déjà vrai il y a quelques années, les successions de scandales alimentaires que nous vivons quotidiennement ne font que renforcer cette tendance.

Bien sûr, tout cela ne s’improvise pas surtout si l’on a aucune expérience du jardinage. Mieux vaut se documenter, s’informer, se faire aider et se limiter à quelques productions au début. Si on ne l’a jamais fait, on aura peut-être intérêt à commencer par des légumes relativement faciles à cultiver, comme les pommes de terre, les carottes, les radis, les tomates, les pois et les salades. Il ne faut pas non plus sous-estimer le temps qu’il faudra y consacrer et ce soit aussi être un plaisir. Beaucoup parmi les loueurs installés ont appris année après année à gérer de mieux en mieux les quantités, les espèces à associer pour repousser naturellement les nuisibles, pour préparer la terre…

L’intérêt des loueurs est double, déjà faire des économies en produisant soi-même une partie des produits au prix de revient nécessairement moindre que dans le commerce, évidemment je ne compte pas le temps passé dans le potager ! Et remplir ses chambres d’hôtes : venir en chambres d’hôtes c’est rechercher des produits locaux, naturels, sains et si on ne les produit pas soi-même, on peut aussi parler des producteurs voisins chez qui on achète. L’intérêt des loueurs est là aussi, faire une promesse de naturel, de locavore, “de produits de nos grand-mères”, c’est déjà aujourd’hui, et ce sera une demande de plus en plus forte qui fera la différence pour remplir ses chambres d’hôtes.

En amont de son projet de chambres d’hôtes, cela vaut la peine de se former, de s’informer, peut-être de commencer tout petit chez soi pour s’exercer et de prévoir dans les aménagements du jardin le bon emplacement pour son potager.

C’est le résultat d’un sondage récent consacré à la reconversion professionnelle, à l’entrepreunariat et au travail indépendant. Changer de vie, quitter la ville, se lancer dans une nouvelle activité, se mettre à son compte…, beaucoup de Français y pensent et envisagent de passer à l’acte. 40% se verraient bien gérants d’une maison d’hôtes.

Tendance, moderne mais surtout humaine, la chambre d’hôtes est indémodable

La maison d’hôtes concentre toutes ces envies, une vie au calme, loin de la ville, sans transport, ni bouchon, une belle maison, une ouverture sur les autres, des rencontres et la satisfaction de mener un projet à soi, de reprendre la maîtrise de sa vie en quittant ces entreprises et organisations très souvent déshumanisées.
Ce sont tous ces critères qui font de la maison d’hôtes une entreprise d’une modernité à toutes les épreuves, une activité qui traverse le temps sans prendre une ride. Bien sûr, la chambre d’hôtes suit les évolutions de la société, intègre les dernières technologies, le web, la domotique, les tendances, les modes déco…, mais comme elle repose avant tout sur l’accueil, sur le sourire, sur le partage, elle ne se démode jamais.

Ouvrir des chambres d’hôtes, un investissement personnel non négociable

Cette aventure, beaucoup donc ont envie de la vivre et dans le même temps, peu d’appelés iront au bout, concrétiseront leur rêve, passant de l’idée au projet. Déjà pour ces créateurs, il faut souvent prendre en compte l’installation à l’année dans une nouvelle région que l’on connaît parfois mal. Cela passe par de nouveaux repères, faire connaissance avec les habitants et les voisins, chercher des moyens de s’intégrer et à participer aux activités locales.

Ensuite, comme je le dis souvent sur ce blog, il ne faut pas négliger les contraintes liées à l’activité. Beaucoup de travail et d’énergie pour que les séjours de ses clients soient réussis, un souci du détail, de la bonne humeur et une très bonne dose d’organisation pour gérer le quotidien, les réservations, les petits déjeuners, les repas en table d’hôtes, le linge, les courses ou encore le ménage dans les chambres.
Du bon sens, de la débrouillardise, un sens pratique élevé, une capacité à être heureux du bonheur des autres, l’oubli de la procrastination et de la grasse matinée, ce sont les ingrédients de base du caractère d’un loueur de chambres d’hôtes accompli.

Oui, ouvrir une maison d’hôtes est un beau projet et je comprends que 40% des Français y pensent, mais attention, c’est un changement de vie à bien préparer et pour cela, à part lire Accueillir Magazine bien sûr, quoi de mieux que de se préparer de nombreux séjours dans des maisons d’hôtes, pour découvrir, discuter, s’imprégner, partager… Et en ce moment de basse saison, les loueurs sont plus disponibles pour parler de leur activité. Il sera temps de penser business plan quand la décision sera prise, un projet cela commence par se rêver avant de se définir de façon concrète.

De nombreux créateurs de chambres d’hôtes savent parfaitement où ils vont s’installer, en général, une région qu’ils apprécient, un retour sur leurs origines familiales, un rapprochement avec leurs enfants, il y a de nombreuses raisons de déménager, toutes légitimes. D’autres sont moins fixés, ils partent sur une destination mer / montagne / campagne ou une activité randonnée / nature / équitation… avec un rayon géographique assez large. Du coup, ils ajoutent une dimension à leur recherche de la propriété idéale, la martingale de l’emplacement qui va marcher à tous les coups.

Y-a-t-il de bons ou mauvais endroits pour s’installer ?

Certes, l’emplacement compte beaucoup mais il faut aussi bien réfléchir à son offre. Quelles sont les attentes des voyageurs qui viennent sur place ? Quels sont les équipements à proposer, les services appréciés, les mille et une attentions qui vont plaire… ? En un mot, il faut se mettre dans la peau du visiteur avant de faire les travaux, d’acheter le mobilier et les équipements et de fixer les prix. Rien ne sert de s’installer dans une “région qui marche à tous les coups” si l’offre est bancale. C’est l’échec assuré.

En revanche, je connais de nombreux loueurs situés dans des régions plus “difficiles” qui ont un bon niveau d’activité car leur offre est cohérente. Leur positionnement est logique, la maison d’hôtes séduit les visiteurs qui viennent dans la région, ils y trouvent ce qu’ils sont venus chercher à un prix correct. Leurs clients satisfaits reviennent, favorisent le bouche à oreille et la maison d’hôtes fonctionne bien.

Je reste convaincue que pour “réussir ses chambres d’hôtes”, même si je ne suis pas très sûre de ce que ce concept recouvre puisque je parlerai plutôt de s’épanouir dans une activité qui est avant tout un projet de vie, il faut d’abord aimer sa région et ensuite bien préparer son projet. Une petite étude de marché me paraît indispensable pour identifier les bons choix et réfléchir à son offre dans le moindre détail. A la visite de la région, la cohérence s’imposera et le choix de la propriété sera le bon. Et tout en découlera.

Je ne prends pas assez le temps de parler sur le blog de ce qui constitue un des charmes de la chambre d’hôtes, avec à la clé des clients fidèles qui reviennent ou conseillent la maison d’hôtes à leurs amis et des avis de voyageurs enthousiastes qui commentent la maison d’hôtes et l’accueil qu’ils y ont reçu.

Je parle beaucoup de travaux, d’aménagements, d’équipements et de budget…, moins souvent des mille et une petites attentions qui font la joie d’un séjour en chambre d’hôtes. Confitures, gâteau maison, découverte de produits locaux, petits sachets de lavande à conserver…, les loueurs fourmillent de bonnes idées pour laisser à leurs hôtes un bon souvenir de leur passage. Bien sûr, vous allez me dire que cela va de soi mais je n’en suis pas certaine.

Nous autres, Français, avons parfois la fâcheuse manie de tout mettre dans des cases et vouloir tout chiffrer et de trop souvent penser rentabilité.
Mea culpa, je parle beaucoup de rentabilité dans ce blog parce qu’il faut quand bien même faire un business plan pour savoir où on se lance et ne pas partir dans le mur, on ouvre pas des chambres d’hôtes pour faire fortune, mais je ne veux pas non plus que la pression financière devienne telle que cela vous gâche la vie.

Le charme des chambres d’hôtes

Mais, il faut aussi savoir sortir de ce cadre et laisser libre cours à ses envies pour chouchouter ses hôtes et leur donner envie de rester ou de revenir. Certes, la chambre d’hôtes est un hébergement marchand avec comptabilité et budget nécessaires, mais paradoxalement ce qui fait sa valeur, c’est l’immatériel, l’accueil. Et ces petits gestes, ces attentions, participent à une relation plus proche et moins mercantile. Il en va de même pour tous ces moments partagés où le propriétaire prend le temps d’échanger avec ses hôtes, de leur donner ses bons conseils, de leur faire découvrir pas La région, mais bien Sa région, celle qu’il connaît et aime.

Vous ne trouverez nulle part, la liste exhaustive de toutes ces petites attentions, tant elles varient en fonction des régions, des maisons et des propriétaires eux-mêmes. Reste à y réfléchir pour choisir celles qui vous ressemblent et qui laisseront un bon souvenir à vos hôtes. Profitez aussi de cet été pour faire le tour des chambres d’hôtes, objectif, noter toutes les bonnes idées, mais surtout à la fin de l’été, demandez-vous celles qui vous ont le plus marquées, dont vous vous souvenez avec le plus de plaisir, je prends le pari que c’est celles où l’accueil a été spontané, chaleureux, attentionné.

Avec ce dossier, “Maison d’hôtes, retour aux sources“, le numéro 57 d’Accueillir Magazine  revient sur ce qu’est la chambre d’hôtes, son essence, son ADN. Nous avons donné la parole à des loueurs qui témoignent de leur vie, de leurs engagements.
Il est logique et prudent quand on est créateur ou loueur de se préoccuper de son business plan, de la fiscalité, de savoir si le projet est viable. Il est nécessaire quand on est loueur de se demander comment on optimise son emploi du temps, quels investissements on fait… Il est incontournable pour faire connaître ses chambres d’hôtes des touristes de se former aux règles du net qui changent tous les jours.
Selon ses goûts, ses compétences issues de ses précédentes expériences professionnelles, ce peut être vécu comme passionnant, parce qu’on aborde plein de sujets, comme angoissant et trop compliqué et pour tous certainement comme prenant trop de temps, il ne faut pas oublier que pour beaucoup de loueurs la chambre d’hôtes est une activité patrimoniale basée sur le plaisir de la rencontre et pas une activité à temps plein.
Le piège pour tous est de ne plus voir que la partie “technique” de la chambres d’hôtes, en oubliant ce qui est son ADN : l’accueil, l’accueil, l’accueil et d’ailleurs non, pas l’accueil mais “son” accueil..

L’essence de la chambre d’hôtes
Pour tout projet, il faut revenir aux fondamentaux, sinon on risque de se perdre en route. La chambre d’hôtes, ce n’est pas qu’un lit, une chambre, un spa, une déco, un petit déjeuner – même s’il y en a de fabuleux, une nuit où on dort…, c’est aller vivre une rencontre, faire le plein d’émotions, découvrir…

Il n’y a pas UNE ou LA chambre d’hôtes de référence, il y en a environ 25 000 toutes différentes, uniques, légitimes et c’est bien leur richesse.
Alors si vous êtes créateur, le nez plongé dans votre business plan, levez les yeux et projetez-vous sur votre future vie, celle où la porte va s’ouvrir devant l’autre, devant l’hôte. Etes-vous fait pour cette vie, c’est la vraie question, la seule qui compte. Et le meilleur moyen de saisir cet ADN, c’est bien d’aller en chambres d’hôtes, profitez de ces beaux week-ends.