Gîtes et chambres d’hôtes, faire son étude de marché avec l’IA

Origine de l’article

J’ai croisé récemment un créateur qui prépare l’ouverture de ses chambres d’hôtes. Je lui ai demandé où il en est de son étude de marché. Il m’a répondu qu’il l’avait faite avec ChatGPT et que les résultats étaient bluffants.

L’Intelligence Artificielle peut être utile, nous venons de rédiger dans Accueillir Magazine n°119, un dossier IA, Oppportunités et menaces pour les loueurs. Mais attention à certains biais qui peuvent être lourds de conséquences.

Le prompt (les questions posées à l’IA) doit être réfléchi, s’il comporte un biais, les réponses en auront aussi.

Pour trouver il faut savoir ce qu’on cherche et donc ce qu’est une étude de marché et à quoi elle sert. Nous avons écrit un guide très pratique et centré sur les hébergements touristiques pour vous donner tous les outils pour la comprendre, la faire et réussir vos prompts.

Opportunité : l’IA peut faire gagner du temps

Les outils d’IA utilisent les données d’internet. Ils les compilent, fournissent une synthèse et peuvent approfondir certains sujets.

L’IA peut mettre en page et structurer des données pour les rendre lisibles

Gain de temps et mise en lumière de données croisées qui peuvent permettre de travailelr de façon plus poussée

• sur des écarts de prix
• des différences substantielles de fréquentation selon les saisons
• des manques de certains segments type famille, affaires, romantique, insolite…

Elle peut faire gagner du temps en explorant les sites dédiés aux statistiques du tourisme : ADT (agence départementale du tourisme) / CDT (comité départemental du tourisme) / CRT (comité régional du tourisme) / offices de tourisme

Concerne
les chambres d’hôtes
les gîtes et meublés de tourisme
les hébergements insolites

Limites : la recherche est aussi utile que les résultats

Avec l’expérience, je pense que le fait de chercher de l’information est aussi utile que les résultats eux-mêmes. En effet, lorsque je cherche des statistiques sur la fréquentation touristique, les taux d’occupation ou les prix, je consulte des sources variées, je découvre des informations que je ne connaissais pas, je trouve de bonnes idées dans les aménagements, les menus… C’est une façon de travailler qui va au-delà de l’étude de marché.
Je contacte aussi différents interlocuteurs qui ont chacun leur vision des choses. Dans le domaine qui nous intéresse, il n’y a pas de vérité absolue et les moyennes ne sont que des moyennes. Certains loueurs feront mieux que la moyenne, d’autres moins bien, certains loueurs sont des pros des réseaux sociaux, d’autres n’y sont pas présents, certains ont un site internet, d’autres se contentent des centrales de réservation, difficile de comparer des fonctionnements aussi différents.
Enfin, on est dans le tourisme et l’emplacement a une grande importance, à 10 km de distance, les résultats ne sont déjà plus les mêmes.

L’importance du prompt : L’IA répond à la question posée

L’intelligence artificelle répond à la question posée. Elle peut donc passer à côté d’éléments importants que l’internaute n’a pas intégré dans ses prompts.

• Par exemple, si on demande à l’IA de faire une étude sur les prix des chambres d’hôtes de la ville, il risque de passer à coté de l’hôtellerie mais aussi des chambres d’hôtes situées à proximité de la ville.
• De même, si on lui demande les taux d’occupation moyens des chambres d’hôtes du territoire, il risque de donner une réponse même si aucune donnée sérieuse n’est disponible. Il va extrapoler sa réponse depuis d’autres données ou en utilisant des données très partielles, il va halluciner selon la terminologie en vigueur.

Se faire sa propre opinion

L’important, c’est de se faire sa propre opinion. Cette démarche est itérative, elle prend un peu de temps. Le créateur va partir des données disponibles et se demander si ces éléments sont cohérents par rapport à son projet, sa maison, sa localisation et ses objectifs. Grâce à son étude du marché, il va identifier des opportunités à saisir car cohérentes par rapport à son projet, comme proposer des services additionnels ou demander un label thématique.

Personnellement, je ne ferai pas ce genre de choix uniquement sur la base des conclusions de ChatGPT ou Gemini !

Dans une étude de marché, l’IA peut être utile mais uniquement si elle vient en complément d’autres analyses ou s’il s’agit d’une première approche que le créateur de gîte ou de chambres d’hôtes va compléter par la suite. Il ne faut pas oublier qu’une IA donne des réponses, parfois fausses, parfois incomplètes.

Ce qui compte le plus dans un projet, c’est de se poser toutes les questions, parce que ce sont les questions qu’on n’a pas posées qui sont dangereuses pour le projet, les réponses on les trouve. Et se poser des questions demande un esprit d’analyse, faculté que ChatGPt et les IA en général n’ont pas. Il faut donc l’utiliser comme un outil complémentaire, mais ne pas se reposer que sur lui.

Vous souhaitez approfondir ce sujet, nous vous proposons un Cahier pratique dédié à l’étude de marché.

Vous voulez sécuriser votre projet pour valoriser votre investissement financier et en temps passé, nos formations sont faites pour vous.

Q : c’est quoi un promp ?
R : c’est la façon dont on pose sa question à l’IA. Il faut fournir des informations précises et demander les sources? Puis affiner en précisant la question

Q : avez-vous un exemple de prompt pour une étude de marché ?
R : Un exemple :
Clientèles étrangères : nationalité et taux en 2025 dans les chateaux de la Loire
sources officielles seulement
On peut ensuite demander par ville / château…
par type d’hébergement
par mois…