Ne pas avoir peur de l’étude de marché

J’en profite pour faire un point de la journée passée au Forum de l’Emploi des Cadres et de la Création d’Entreprise hier.
A côté des questions classiques auxquelles nous avons répondu – le nombre maximum de chambres d’hôtes, le fonctionnement du statut d’auto-entrepreneur, la rentabilité des chambres d’hôtes… –  nous avons discuté avec un autre exposant qui accompagne les créateurs d’entreprises et qui est lui aussi confronté à un tabou “l’étude de marché”.

Ces mots font peur à de nombreux créateurs d’entreprises, si bien que certains évitent cette étape, d’autres sont convaincus qu’ils n’en apprendront rien, ils ont déjà tout projeté dans leur tête, ils sont sûrs de connaître leur secteur.
Et pourtant c’est l’étude de marché qui va permettre de faire des choix. Pour les chambres d’hôtes, comment définir ses prix, ses aménagements, ses équipements, ses arguments promotionnels et ses outils de communication sans avoir au préalable analysé le tourisme sur son territoire ?
Faut-il adhérer à un label ? Faut-il avoir un site internet limité à quelques pages ou plus riche et traduit en plusieurs langues ? Il n’y a pas une vérité absolue mais uniquement des vérités relatives fonction du territoire, des hébergements existants et des attentes des visiteurs.

Pour les porteurs de projet qui ne sont toujours pas convaincus de l’utilité de l’étude de marché, un calcul financier peut peut-être les décider à s’y pencher. L’étude de marché va révéler des investissements judicieux qui vont séduire les hôtes mais aussi les dépenses à éviter parce que les aménagements pensés ne sont pas attendus, ce n’est peut-être simplement pas la bonne région ou la bonne maison pour les y proposer.
Faire une étude de marché pour créer sa chambre d’hôtes, peut sembler très compliqué, mais dans les faits, pour ouvrir une chambre d’hôtes, c’est à la portée de tous, cela demande une ou deux journées de travail, un peu de méthodologie et d’organisation, c’est dommage de s’en priver.

Publié par

Caroline Kyberd - Accueillir Magazine

Rédactrice en chef d'Accueillir Magazine, la presse des chambres d'hôtes et meublés de tourisme, j'anime aussi les formations pour ouvrir maisons d'hôtes, gîtes ruraux et meublés de tourisme. Retrouvez-moi sur https://www.accueillir-magazine.com

4 réflexions au sujet de « Ne pas avoir peur de l’étude de marché »

  1. Bon article. Une étude de marché est indispensable pour se positionner (clientèle, concurrents,, potentiel…) sans oublier la promotion. et une fois que votre positionnement est défini, savoir où invertir (quels supports est le mieux positionné sur ma clientèle). Puis, Il est important de pourvoir mesure la rentabilité de chaque euro inverti en promotion.

  2. Bonjour Caroline,

    Actuellement en projet de chambres d’hôtes j’aimerai savoir s’il est possible de mettre le lien de mon questionnaire pour mon étude de marché via votre blog.

    Merci pour votre retour,

    Cordialement,

    Ophélia

  3. Faire une étude de marché est un grand “mot” qui “fait peur”. Etudier ce qui existe (prix, équipement, sites internet, confort, jardin, déco…emplacement)aux alentours du projet est très important. On ne se lance pas à créer 4 à 5 chambres d’hôtes, comme on le fait pour une seule chambre, car les investissements (et retours attendus) peuvent être importants. Eviter aussi la case…banquier!

  4. Vous avez mille fois raison, aujourd’hui plus que jamais une étude de marché s’impose. Aucun banquier ne pretera aujourd’hui pour la création d’une chambre d’hote sans une étude sérieuse. Je ne suis pas loin de penser que dans certaines régions le “marché” est déjà saturé et chaque nouvelle installation est vécu par les “collègues” comme un nouveau concurrent… pas trés bien accueilli. Car le crise aidant les clients sont de plus en plus exigeants et les goûts changent aux grés des “tendances”…. En nous installant il y a 6 ans nous n’imaginions pas que termes marketing: promotion produit , positionnement prix, mode de commercialisation, déco des chambres allaient avoir autant sinon plus d’importance que la qualité du territoire, du cadre de la chambre d’hote, de l’accueil et de la convivialité…Pour ceux qui, en choisissant cette activité, compte etre un peu en rupture avec la société du consommation…pas de bol.

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