Vendredi et samedi dernier, nous avons accueilli en formation une douzaine de porteurs de projet. Certains savaient déjà où ils créeront leur maison d’hôtes, d’autres se questionnent encore sur le lieu et le délai. Parmi les questions posées, il y a en a une qui revient très régulièrement. Où trouver des données et statistiques fiables sur la fréquentation touristique pour bâtir son projet ?

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Je suis toujours surprise, quand des porteurs de projets me contactent et que je découvre en discutant avec eux que gîte, chambres d’hôtes, oui c’est bien quelque chose comme cela qu’ils veulent faire, mais ce n’est pas non plus très clair.

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Ce week-end, il y avait à Paris, le salon Passion Chambres d’hôtes. Beaucoup de porteurs de projets sont passés, avec un projet concret ou simplement l’idée de se dire « et si nous aussi pourquoi pas nous passions un jour à l’acte ». J’ai eu le plaisir d’y animer un atelier sur le thème J-100 jours, êtes-vous prêt ?

J’espère avoir découragé quelques personnes. Il faut quand on veut ouvrir des chambres d’hôtes être conscient, que c’est beaucoup de travail. On ne se retrouve pas dans un gîte avec des copains en se levant tard le matin pour tous ensemble préparer le petit déjeuner.

On se lève tôt, on cuisine beaucoup, on se couche tard, surtout si on fait table d’hôtes, on passe plusieurs heures par jour à faire le ménage, le repassage, à réparer de petits problèmes de bricolage. Si en plus on a un jardin et une piscine et plusieurs chambres d’hôtes, c’est, en saison, une journée sans une minute de repos. Il faut que tout soit impeccable, il faut que tout soit à l’heure, il faut gérer les imprévus et en plus il faut garder le sourire, même si on a des problèmes, même si on est malade, même si on est de mauvaise humeur.
Alors êtes-vous toujours sûr de vouloir ouvrir des chambres d’hôtes, est-ce toujours votre projet de vie ?

J’ai eu la chance d’aller au BB Expo à Bruxelles ce week-end, chance car c’est l’opportunité de voir ou de revoir certains d’entre vous, propriétaires de chambres d’hôtes, et dois-je l’avouer, comme vous êtes toujours très organisé, de déguster quelques spécialités locales que vous avez eu la délicatesse d’apporter et de partager. Donc merci à tous ceux que j’ai rencontrés pour votre accueil.

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J-100 avant ouverture. Dernier tour d’horizon avant d’accueillir les visiteurs… et Les arguments environnementaux favorisent-ils les réservations ? Deux rendez-vous gratuits à Paris et Arles si vous avez l’opportunité de venir.

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