Comment s’informer au mieux pour créer ses chambres d’hôtes ?
Jean-Jacques me demande « Comment s’informer au mieux » pour créer ses chambres d’hôtes.
Petit tour d’horizon de vos interlocuteurs.
Déjà en lisant ce blog parce qu’il insiste beaucoup sur le projet de vie. Avoir des hôtes chez soi ce n’est pas neutre pour la vie de famille.
Ensuite il faut se plonger clairement dans le projet économique.
- Faire une étude de marché pour savoir qui vous allez accueillir, pour quels prix, et quel chiffre d’affaire plausible peut être attendu.
- De l’autre côté, la maison s’y prête-t-elle ? Quel coûts pour les travaux ? Quel statut juridique pour votre épouse ?
- Comment vous faire connaître, quel site internet pour quel prix et comment le rendre visible ? etc.
Je vous recommande évidemment la lecture d’Accueillir Magazine et le Pack du Créateur et les cahiers pratiques que nous avons écrit pour aider et informer les créateurs.
Une de vos principales difficultés sera d’obtenir des statistiques de fréquentation plausibles.
Localement, la Chambre de Commerce et d’Industrie a certainement un correspondant tourisme et peut vous accompagner sur les parties business plan.
L’office de tourisme – quand il est un peu gros -Â a comme mission l’organisation du tourisme sur le territoire
Le Comité Départemental du Tourisme peut vous donner des chiffres, il faudra insister je le crains. Sur le site du CDT, vous trouverez probablement des chiffres clé et les études annuelles de fréquentation, parfois ils se trouvent dans la rubrique presse.
Les CAUE (Conseils d’Architecture, d’Urbanisme et d’Environnement) peuvent vous aider pour l’immobilier, achat et rénovation.
L’ADEME est une mine d’information sur les rénovations environnementales, tout comme les labels Clé verte et Ecolabel et les démarches environnementales des labels de chambres d’hôtes et gîtes, Gîtes de France et Clévacances.
Les représentants des labels de gîtes et chambres d’hôtes peuvent vous accompagner dans votre démarche. Accueillir Magazine organise aussi des formations de deux jours sur Paris pour créer des chambres d’hôtes.
Il y a en plus dans notre pays des mines de ressources pour se former localement, informatique, création d’entreprise, cuisine, tourisme… pas forcément inutile mais il faut bien les chercher.
Et, offrez-vous des séjours en chambres d’hôtes, même à côté de chez vous. Rien ne vaut le partage d’expérience, cela permettra aussi de lier connaissance. Evidemment, si vous y allez le samedi soir où la maison est pleine, les maîtres de maison ne pourront pas toujours vous consacrer de temps.
NB Toutes les adresses des interlocuteurs cités et d’autres encore sont dans notre carnet d’adresses.
Pour tout savoir sur les maisons d’hôtes, découvrez nos formations 2 jours pour ouvrir sa maison d’hôtes et abonnez-vous à Accueillir Magazine
Effectivement, l’obtention des chiffres de fréquentation et de chiffre d’affaire sont une des difficultés importantes au lancement du projet.
Certains des propriétaires ne sont pas « trop » déclarés ou passent une bonne partie sous la table.
Certains abordent l’activité d’une manière professionnelle alors que pour d’autres c’est un passe-temps.
Et puis les effets du lieu d’implantation sont TRES importants. A quelques kilomètres près, la fréquentation peut facilement varier du simple au double.
Ne vous fiez donc pas aux chiffres officiels qui ne font que lisser des situations trop différentes.
Un bon moyen d’avoir des chiffres est de rencontrer les propriétaires vendant leurs chambres d’hôtes à proximité. Allez aussi sur les sites Internet des propriétaires ou des annuaires présentant les disponibilités (attention, tous ne sont pas à jour).
Enfin, tablez sur moins que ce que l’on vous dira. Il faut mieux avoir de bonnes surprises les premières années que des mauvaises.