Commentaires sur : Ouvrir un gîte de groupe, gîte de séjour, gîte d’étape

Par : Bénédicte

Bénédicte — Tue, 23 Feb 2010 21:48:07 +0000

Bonjour,
Je suis déjà propriétaire de 4 chambres et 2 gites.
J’envisage d’ouvrir un gite de séjour dans un autre batiment clairement et physiquement indépendant de mon habitation ou des gites/chambres : 5 chambres pour une capacité de 12 personnes maximum en gestion libre (sans restauration). A partir de combien de personnes entre-t’on dans la catégorie des établissements recevant du public (est-ce 15 personnes comme les chambres d’hôtes)? De quelle catégorie (4°, 5° ou 6°) ? Où puis-je trouver tous les textes légaux s’y rapportant ? Je sais par expérience que même en faisant sa déclaration en mairie pour la demande d’ouverture, on a pas toujours les bons renseignements et je ne veux pas être labellisé Gites de France ou Clévacances…
Merci de vos réponses/commentaires !

Par : Dad

Dad — Thu, 10 Dec 2009 11:25:08 +0000

Bonjour,
Vous pensez à tout! La question s’est posée tout de suite pour nous car en effet on ne sait jamais…En fait, mon ami va acheter les locaux (complètement indépendant de son logement, sur une autre commune). Je vais créer une entreprise (j’ignore quel statut à ce jour) et l’entreprise louera les locaux à mon ami (l’acquéreur).Malgré une amitié de longue date et de nombreuses expériences communes, nous voulons nous protéger mutuellement.

Par : Caroline Kyberd - Accueillir Magazine

Caroline Kyberd - Accueillir Magazine — Mon, 07 Dec 2009 09:26:34 +0000

Bonjour
premier point qui m’interpelle et j’ai écrit ce matin mon billet en pensant à vous : http://www.ouvrir-chambres-hotes-leblog.com/projet-vie/famille-ami-protection.html. Vous allez créer et animer au quotidien une activité d’hébergement touristique chez un ami. Comment allez-vous gérer cette relation ? Cette activité va-t-elle être la vôtre, et vous allez louer à votre ami les lieux avec un bail professionnel ? Va-t-il vous faire un contrat de gérance ? Allez-vous vous associer en société en tenant compte de vos apports respectifs. C’est vriament la première question que le me poserai à votre place, et quelque part le statut juridique devra prendre cet aspect en compte.

Quand vous dites « le statut d’auto entrepreneur nous parait adapté à la situation au moins dans un premier temps », parlez-vous pour vous tout seul, ou pensez-vous être auto-entrepreneur chacun de son côté sur la même activité ? Et pourquoi dans un premier temps ? Changer de statut juridique, c’est embêtant, compliqué et cela a un coût. Vous avez un projet d’une certaine envergure, pensez immédiatement à un statut correspondant, une comptabilité qui vous permette de dépasser 80 000 euros et de déduire vos charges, voire de récupérer la TVA. Ceci, dit je ne suis pas juriste et les conseilleurs ne sont pas les payeurs, une fois encore la CCI peut vous aider à déterminer votre statut, vous pouvez aussi vous rapprocher des CER (centres d’économie rurale) qui connaissent bien votre type d’activité.

Par : Dad

Dad — Fri, 04 Dec 2009 17:45:41 +0000

Bonjour et merci de votre réponse très rapide et complète !
Je suis en recherche d’emploi et j’ai obtenu pas mal d’info sur les aides possibles.
Pour ce qui est du bien immobilier, le cas est un peu particulier : un ami va acheter le gîte (nous l’avons trouvé ensemble mais je n’ai aucun fonds pour le financer et en plus il faut faire vite. De plus cela faisait des années qu’il recherchait ce type de structure!) et moi, je le ferai vivre car il est artisan et bosse à plus que plein temps.
Sous quel statut? je ne le sais pas encore mais le statut d’auto entrepreneur nous parait adapté à la situation au moins dans un premier temps. Qu’en pensez-vous ? Quels autres statuts vous paraissent adaptés à cette activité ?
Pour ce qui est des normes ERP, qq’un est déjà passé nous attendons son devis.
Pour les normes HACCP nous avions eu l’info. Par contre est-il indispensable d’avoir un diplôme en cuisine ?
Pour la CCI en effet je n’ai pas compris et votre réponse me conforte dans mon idée, je vais les relancer dès lundi.
Je suis très contente de vous avoir trouvé et je pense que nous n’en sommes qu’à nos premiers échanges …
Encore merci et bonne fin de semaine.
Cordialement.

Par : Caroline Kyberd - Accueillir Magazine

Caroline Kyberd - Accueillir Magazine — Fri, 04 Dec 2009 15:21:16 +0000

Bonjour
Avec 20 personnes accueillies, vous n’êtes plus chambres d’hôtes, c’est clair, mais vous pouvez être gîte de groupe, gîte de séjour, gîte d’étape, ou hôtel, auberge. Je dirai que la terminologie adoptée doit venir en fin de projet, quand vous aurez déterminé le type d’accueil – c’est peut-être déjà fait – : chambres individuelles, dortoirs, nombre de chambres, le niveau de confort – en gîte d’étape, on s’attend à un confort un peu rudimentaire, si vous partez vers des grandes chambres avec à côté luxe, cette terminologie ne la reflètera pas.
Dans tous les cas, les fondamentaux étudiés dans ce blog, s’adaptent à votre projet, je veux dire, étude de marché, importance de l’emplacement, la commercialisation, la place d’internet, le choix du bien immobilier si vous ne l’avez pas déjà.
En revanche, attention aux législations ERP (établissement recevant du public) qui vont s’appliquer. Et vous serez très certainement considéré comme restaurant avec les normes HACCP de la restauration à respecter.
Je suis surprise de la réponse de votre CCI car vous avez un projet de création d’entreprise en hébergement touristique qui doit intéresser le correspondant tourisme.
Si la formule gîte de groupe, gîte de séjour, gîte d’étape ou même auberge vous intéresse, vous pouvez contacter le label Gîtes de France qui peut vous accompagner.
Selon qui vous êtes actuellement, (salarié, indépendant, chômeur…), vous avez aussi des aides à la création d’entreprises, l’APCE peut vous guider, regardez aussi ce que propose votre département ou votre Région, certains ont de vrais projets d’aide à la création dans le tourisme.