Je sais que sur ce blog, je recommande aux créateurs de chambres d’hôtes de faire un business plan, une étude de marché, de s’informer sur les réglementations, fiscalités, etc. Oui, mais si tout ceci est nécessaire, cela ne suffit pas.  Un business plan, c’est une colonne vertébrale, cela permet de poser les questions, d’apporter les réponses techniques.
Ensuite, il faut presque l’oublier, parce que de toutes les façons, au résultat vos chambres d’hôtes ne seront pas le reflet du business plan. En fait, ce qui est indispensable, c’est la capacité d’adaptation de l’entrepreneur. Et par entrepreneur, j’entends celui qui entreprend, peu importe son statut juridique.

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Depuis six ans qu’Accueillir Magazine informe, conseille et accompagne les propriétaires de chambres d’hôtes, nous avons discuté avec des dizaines de porteurs de projet, y compris pendant nos stages de formation. La très grande majorité des questions porte sur les réglementations liées aux chambres et à la table d’hôtes, la fiscalité et le statut juridique. Logique, nous vivons dans un pays trop compliqué sur le plan administratif, il faut être dedans au quotidien pour y comprendre quelque chose.
En deuxième position, il y a le questionnement sur le taux de fréquentation, parce qu’il est difficile de récupérer des statistiques précises et qu’estimer le taux de fréquentation possible, c’est un des  critères qui permet de faire la simulation du chiffre d’affaires et du budget et qui va être communiqué au banquier pour négocier le prêt de l’achat de la maison d’hôtes et / ou des travaux.
Jusque là, rien que de très normal, mais je suis surprise d’avoir peu de questions sur comment je vais faire connaître mes chambres d’hôtes, et encore moins voire pas du tout sur quelle va être ma communication ! Or la façon de  communiquer sur les chambres d’hôtes va être une des clés pour augmenter le taux d’occupation.

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La liste des communes classées en Zone de Revitalisation Rurale (ZRR) a été complétée le 22 décembre dernier par arrêté. 600 communes supplémentaires font désormais partie de ce zonage avec, à la clé, des mesures de soutien, surtout fiscales,  aux entreprises installées dans ces zones. Créateurs mais aussi propriétaires de gîtes et chambres d’hôtes peuvent en profiter.

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Un projet comme celui de créer des chambres d’hôtes se projette en général sur des années. On y pense, on commence à se renseigner, on décide de passer à l’acte et avec les délais liés à l’achat de la maison et/ou la réalisation des travaux, il se passe souvent plusieurs mois voire années. Or pendant ce temps, le projet a évolué, le tourisme et ses tendances aussi, je ne parle pas de l’actualité juridique et fiscale parce que là ce n’est pas en mois qu’il faut compter mais en semaines, en ce moment, les textes se succèdent, nos législateurs sont inspirés !

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En gestion, évidemment la nouvelle obligation faite à de nombreux loueurs de chambres d’hôtes de payer des cotisations sociales. Retrouvez sur ces deux pages les textes légaux, leur explication et les différentes simulations selon le chiffre d’affaires.

L’actualité est toujours aussi dense en cette fin d’année dernière, nombreux seuils revalorisés, calendrier fiscal, réformes en tout sens, nos législateurs sont inspirés.

Du côté des idées, la météo, quel rôle elle joue sur vos réservations ?

En dossier, 6 pages sur la literie, contrat pour bien dormir. proposer un hébergement, c ‘est promettre à ses hôtes de bien dormir et la qualité du lit joue un rôle non négligeable, mais cela reste aussi un investissement conséquent, autant ne pas se tromper.

Pratique, mode d’emploi pour faire apparaître votre site internet sur la carte proposée par Google quand on fait une recherche

Acteurs, les offices de tourisme se reclassent et le repas gastronomique français, une pratique culturelle majeure reconnue par l’UNESCO

Mais aussi visite chez des propriétaires de chambres d’hôtes avec la recette venue de l’île de la Réunion et envoyée avec le soleil par la Villa Mascarine , un reportage sous la neige en Ile de France, le Petit Nailly  et l’initiative d’une maison d’hôtes en Savoie, Maholyne, qui se bat pour préserver son Massif des Bauges.

Et bien d’autres sujets dans ce nouveau numéro de janvier / février d’Accueillir Magazine à découvrir sur le site internet du magazine